A Secretaria Municipal de Educação (SME), da Prefeitura de São Paulo, ampliou em 17% o atendimento de alimentação escolar especial destinado a estudantes com restrições alimentares. De acordo com dados da Coordenadoria de Alimentação Escolar (Codae), o número de beneficiados passou de 18.472 em 2024 para 21.687 em 2025 — 3.215 a mais que no ano anterior.
Segundo a SME, o aumento reflete o fortalecimento das políticas públicas voltadas à saúde, inclusão e segurança alimentar nas unidades educacionais da capital.
O serviço é voltado aos matriculados que necessitam de dietas específicas por condições de saúde, como alergias, intolerâncias, doenças metabólicas, dificuldades de mastigação ou deglutição e restrições alimentares temporárias ou permanentes.
Os protocolos de orientações são elaborados de forma individualizada pelas nutricionistas da Codae, com base em laudo médico, nutricional ou fonoaudiológico, garantindo que cada estudante receba uma alimentação segura, equilibrada e adequada às suas necessidades.
As dietas podem incluir cardápios sem glúten, sem lactose, hipossódicos, brandos, pastosos ou vegetarianos, sempre respeitando as orientações profissionais e os princípios de alimentação saudável definidos pelo Programa de Alimentação Escolar da capital, referência nacional em qualidade e gestão.
O pedido de alimentação especial é gratuito e deve ser feito diretamente na unidade onde o estudante está matriculado. A família apresenta a documentação necessária — incluindo o laudo médico recente, com data máxima de 12 meses — e a unidade encaminha o processo à Codae (https://educacao.sme.prefeitura.sp.gov.br/codae/), que analisa o caso e emite um parecer técnico com as orientações nutricionais.
O serviço está detalhado no portal SP156, na página (https://sp156.prefeitura.sp.gov.br/portal/servicos/informacao?conteudo=1132) “Solicitar atendimento de alimentação especial para estudante”, onde as famílias podem consultar todas as informações e orientações sobre o procedimento.
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